Salaire : combien gagne un agriculteur ?

Le Salon de l'Agriculture ouvre ses portes ce samedi 22 février 2025 pour une 61e édition, sous fond de tensions sociales. Parmi les revendications récurrentes : l'augmentation des salaires. Mais au fait, combien gagne réellement un agriculteur ? Éléments de réponse.

L'essentiel

• Quel est le salaire des agriculteurs ? C'est une question complexe, qui peut avoir plusieurs réponses.
• En 2020, « l'excédent brut d'exploitation » représentait 21 400 euros par an (1 783 euros par mois), en moyenne, par agriculteur.
• Des disparités importantes existent dans les niveaux de vie des agriculteurs, dues à différents facteurs tels que la taille des exploitations et les spécialités.

C'est une question complexe, avec plusieurs réponses possibles. Pour connaître le salaire des agriculteurs, il faut s'intéresser à la performance économique des exploitations agricoles, « l'excédent brut d'exploitation » (EBE).

Il est obtenu après avoir pris en compte les salaires des employés, les loyers, fermages, impôts, taxes, les consommations intermédiaires (carburants, aliments pour animaux, engrais...), mais aussi les subventions et les indemnités d'assurance.

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