Boostez votre énergie cet automne avec cet aliment riche en magnésium!

Son parfum subtil évoque la saveur délicate de la noisette. Ne trouvez-vous pas cette similitude de goût intrigante?

Le secret de l’automne pour rebooster votre énergie

L’automne est une saison où notre moral et notre physique peuvent être affectés par le changement de luminosité et les perturbations hormonales. Pour faire face à ces défis saisonniers, il est indispensable d’adopter de bonnes habitudes de sommeil et d’incorporer des aliments nutritifs dans notre alimentation.

Un super-aliment méconnu

Plusieurs aliments sont reconnus pour leur apport en vitamines et minéraux durant cette période, tels que l’acérola, le gingembre ou les canneberges. Cependant, il existe un autre super-aliment moins connu, mais tout aussi efficace : le son de riz.

Selon une étude menée par l’Université de Montpellier-Avignon, le son de riz présente un « profil unique« , riche en différents nutriments et composés phytochimiques. Une portion de 5g par jour suffit pour couvrir largement notre apport quotidien en vitamine B6, essentielle au bon fonctionnement de notre système immunitaire.

Le trésor nutritionnel du riz

Le son de riz est l’enveloppe extérieure du grain de riz, il contient un taux élevé de magnésium, des vitamines A et E aux propriétés antioxydantes, des protéines et tous les acides aminés essentiels. De plus, il possède un goût discret rappelant celui de la noisette.

Il peut être utilisé de la même manière que la levure de bière ou le son d’avoine, en l’ajoutant dans vos céréales du petit-déjeuner, vos smoothies, vos yaourts, vos soupes, vos sauces et vos recettes de pains, brioches, cakes, gâteaux… Il est recommandé de privilégier le son de riz bio, d’origine européenne, sans résidus de pesticides ni engrais chimiques de synthèse, facilement trouvable dans les rayons bio des supermarchés et les magasins spécialisés.