Le chocolat noir réduirait-il réellement le risque de diabète ?

Est-ce que le chocolat noir peut vraiment réduire le risque de diabète ? Une nouvelle qui pourrait ravir les amateurs de chocolat.

Le chocolat noir, un allié contre le diabète de type 2 ?

Si vous avez toujours pensé que vous deviez vous priver de délicieuses gourmandises pour rester en bonne santé, une étude publiée dans le British Medical Journal apporte une nouvelle encourageante. Selon cette recherche, la consommation de chocolat noir pourrait réduire le risque de diabète de type 2.

Le cacao, élément clé du chocolat noir

Le Dr Qi Sun, professeur associé de nutrition et d’épidémiologie à la Harvard T H Chan School of Public Health, précise que ce ne serait pas le chocolat lui-même qui serait à l’origine de cette découverte. Il semblerait plutôt que la consommation de cacao contenue dans le chocolat noir soit la clé. Cependant, le Dr Sun insiste sur le fait que le chocolat noir ne devrait pas être considéré comme une solution miracle pour prévenir le diabète.

L’étude a permis de constater que les personnes qui consommaient au moins cinq portions de chocolat noir par semaine avaient un risque de diabète de type 2 inférieur de 21% à ceux qui en consommaient moins d’une fois par mois.

Limitations et implications de l’étude

Bien que l’étude ait été vaste et bien conçue, elle ne permet pas de prouver un lien de cause à effet. « Peut-être que les personnes qui consommaient du chocolat noir étaient plus saines d’autres manières », a déclaré le Dr Susan Spratt, professeur à la Duke University School of Medicine qui n’était pas impliquée dans l’étude.

Pour prouver que la consommation de chocolat noir prévient le diabète de type 2, il faudrait mener un essai clinique sur un grand groupe de personnes, en donnant à la moitié du chocolat noir et à l’autre du chocolat au lait, et en les suivant pendant des décennies.

Le chocolat noir dans une alimentation saine

Le Dr Dariush Mozaffarian, cardiologue et directeur de l’Institut Food is Medicine à l’Université Tufts, qui n’était pas impliqué dans l’étude, recommande le chocolat noir dans une alimentation saine. Il suggère de choisir une variété contenant au moins 70% de cacao.

Il est important de préciser que même si le chocolat noir s’avère protéger contre le diabète de type 2, cela ne devrait pas être la principale stratégie de prévention. Une alimentation riche en légumes et en céréales complètes, l’évitement des viandes transformées et rouges, le maintien d’un poids santé et la pratique d’au moins 150 minutes d’activité physique d’intensité modérée par semaine restent les recommandations clés pour prévenir cette maladie.

En somme, il ne faut pas se priver des plaisirs gustatifs pour une alimentation saine. Le chocolat noir en est un parfait exemple.