Consommez-vous assez de "micronutriments essentiels à la santé" ? Une étude alerte sur ces carences qui augmenteraient le risque de certaines maladies

Vous arrivez à maintenir une alimentation saine, mais est-elle réellement équilibrée ? Des chercheurs américains estiment que plus d’une personne sur deux dans le monde pourrait ne pas consommer suffisamment de micronutriments essentiels tels que le fer ou le calcium, ce qui augmenterait le risque de certaines pathologies.

Avoir une alimentation saine est indispensable pour rester en forme et en bonne santé. En effet, “Chez l'adulte, une alimentation équilibrée diminue le risque d’être atteint de certaines maladies chroniques et cancers et, ainsi, augmente l’espérance de vie”, souligne l’Assurance Maladie. En revanche, les déséquilibres alimentaire “sont un facteur important dans la survenue des maladies métaboliques, mais aussi dans l'apparition de certains cancers. Les carences d'apport en vitamines et minéraux peuvent générer des maladies”, ajoute l’assurance maladie. Pensez-vous avoir une alimentation parfaitement équilibrée ? Selon des chercheurs de Harvard TH Chan School of Public Health, de l’UC Santa Barbara (UCSB) “plus de la moitié de la population mondiale consomme des quantités insuffisantes de plusieurs micronutriments essentiels à la santé”, et notamment le calcium, le (...)