Gaspillage alimentaire lors du repas de Noël : 80% des Français reconnaissent gaspiller de la nourriture

D’après une étude commandée par l’application ‘Too Good to go’ et réalisée par Yougov, les consommateurs avouent trop gaspiller d’aliments à l’occasion du repas de Noël et du Nouvel An.

Nous avons les yeux plus gros que le ventre…

Sur son site (et sans parler de Noël), ‘Too Good to go’ indique que “plus d’1/3 de la nourriture produite est gaspillée”. Pourtant, ‘l’anti gaspi’ est plébiscité par plus de 8 Français sur 10 selon la dernière étude ‘Too Good To Go’. Avec l’inflation, les consommateurs Français ont pourtant changé d’habitude alimentaire faisant beaucoup plus attention au prix et à la quantité achetée.

Achetez en juste quantité et pensez à cuisiner les restes

Dans l’étude de ‘Too Good To Go’ concernant les repas de Noël (et du Nouvel An), les Français reconnaissent qu’ils font trop de gaspillage alimentaire, en effet, 8 sondés sur 10 l’avouent.

Nous jetons les restes à la poubelle…

Par peur de manquer, l’étude fait remarquer que 60% des personnes interrogées achètent plus que nécessaire…Et les chiffres sont importants : 76.000 tonnes de nourriture sont gaspillées * pendant les fêtes de Noël ce qui représente 3 kg de nourriture par famille.

76.000 tonnes de nourriture sont gaspillées pendant les fêtes

Les solutions : acheter que le strict nécessaire ; congeler les restes ; donner à ses voisins ; faire des recettes anti-gaspi avec les restes comme par exemple avec l’aide de l’application ‘Frigo Magic’. L’idéal pour ce repas de Noël 2023 reste de prendre son temps afin d’établir à l’avance un planning repas (combien de personnes vont manger ? Sont-ils des ‘gros mangeurs ? Resterons-t-ils dormir le soir à la maison (donc peut-être manger le lendemain à midi ?), Etc.

* Chiffres de l’Ademe (l’Agence pour la transition écologique).