On sait enfin si le régime végétarien est meilleur pour la santé ou pas

Les régimes végétariens, loin d’être synonymes de problèmes de santé, peuvent réduire les risques de diabète de type 2 et de certains cancers. Après analyse des études scientifiques sur le sujet, les autorités sanitaires pointes ses bienfaits, mais soulignent par ailleurs les défis nutritionnels, notamment en ce qui concerne les apports en oméga-3, vitamine D et autres nutriments essentiels.  

Une nouvelle qui risque d’en surprendre certains. Contrairement aux idées reçues, les personnes qui suivent un régime végétarien n’ont pas plus de chances de rencontrer des problèmes de santé au cours de leur vie. Selon les autorités de santé françaises, les végétariens ont même moins de risques de développer un diabète de type 2, voire certains cancers et maladies gastro-intestinales. Ils peuvent toutefois peiner à couvrir leurs besoins nutritionnels en oméga-3 et vitamine D. 

Moins de risques de diabète et de cancers 

Après analyse des études scientifiques sur le sujet, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) évalue les « bénéfices et les risques pour la santé associés aux régimes végétariens » dans un avis publié, ce jeudi 13 mars, qui s'accompagne de repères alimentaires pour les personnes adoptant ce régime. Les conseils énumérés par l’agence doivent leur permettre « d'optimiser leurs apports nutritionnels en tenant compte de leurs habitudes alimentaires et en limitant leur exposition aux...