Une roulotte de 20 m2 sacrée ‘meilleure épicerie de France’

Epicière mais également agricultrice, Christelle voit son travail récompensé du titre de 'meilleure épicerie de France'.

Un ‘magasin-roulotte’ qui a du succès

Ne cherchez pas mieux, la roulotte en bois installée dans une prairie en Ariège est la ‘meilleure épicerie de France’ et c’est Christelle (50 ans), une agricultrice qui est à la manœuvre.

Une roulotte en bois installée dans une prairie en Ariège, à Baulou

Dans son épicerie sur roue, l’agricultrice propose des produits de 142 éleveurs et agriculteurs de sa région. Cette idée a été portée par Christelle Record. Sur TF1, cette passionnée explique : « Tout ce qui est vendu dans ses rayons a été goûté et testé par mes soins, je connais chaque producteur. Quand tu viens chercher un produit local, tu veux connaitre son histoire, et nous, on peut la raconter. Quand je prends ce fromage, je peux te raconter comment il est fait« , souligne-t-elle.

Tout ce qui est vendu dans ses rayons a été goûté et testé par mes soins

L’agricultrice met un point d’honneur à ce que tout soit fabriqué à moins de 60 kilomètres à la ronde et les propose dans son « Épicerie d’Ici » de 20 m2. Christelle Record est approvisionnée 2 fois par semaine en fruits et légumes de saison, appuie-t-elle.

Mes clients veulent connaître l’histoire des produits que je vends

‘Mes clients veulent connaître l’histoire des produits et je peux leur expliquer comment ils sont fabriqués et par qui ! En plus, j’organise aussi deux à trois dégustations par an’. Selon cette femme dynamique, les 3 produits les plus recherchés sont : la charcuterie, le fromage et la bière. Quant au panier moyen de la patronne, il est de 43 €.

Le succès a été rapide

Le succès ? Il a été rapide raconte–elle : « Nous l’avons ouvert en octobre 2021 et nous avons fait dès le premier mois un gros chiffre d’affaires. Il a été multiplié par quatre depuis », lance-t-elle fièrement.