Voici pourquoi on nous sert toujours un verre d'eau avec le café

Vous l’avez certainement remarqué, un verre d’eau vous est toujours amené lorsque vous commandez un café. Une experte nous explique.  

Assise à la terrasse d’un café, vous commandez un ristretto, un expresso, un allongé… et avec votre boisson chaude vient automatiquement un verre d’eau. C’est le cas à chaque fois. Savez-vous pourquoi ? Une question d’hydratation ? Pas vraiment ! On a posé la question à Marie, nutritionniste chez Make Me Healthy. Elle nous éclaire.  

Un café = un verre d’eau ?    

On le sait, le café (ainsi que le thé) contient de la caféine, une toxine diurétique. Autrement dit, elle augmenterait notre production d’urine et éliminerait l’eau de notre corps. Notre café nous déshydraterait donc-t-il ? La pro tempère : « Le café et le thé ne déshydratent pas en tant que tel. C’est bien la consommation, autrement dit la quantité ingurgitée, qui est à surveiller ! » Eh oui, comme tout, il ne faut pas en abuser. « Et si toutefois, vous êtes à plus de trois cafés par jour, il est évident qu’il est impératif de faire un effort sur l’hydratation et boire plus d’eau », poursuit-elle. 

Cela étant dit, est-ce que les garçons de café sont-ils si préoccupés par notre santé ?  « J’adorerais répondre “oui”. C’est ce que je dis à mes patients… pour plaisanter. Mais la vraie raison est plutôt d’ordre dentaire. En effet, le verre d’eau sert à se rincer les dents et éliminer la caféine,...