Crêpe ou gaufre : lequel de ces aliments est le plus calorique ?

Quand vient le moment de s’offrir un encas gourmand, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Quelle pâtisserie privilégier lorsque l’on souhaite éviter la prise de poids ? Plutôt team crêpes ou gaufres ? Une diététicienne nutritionniste apporte son éclairage.

Entre la crêpe ou la gaufre, votre cœur balance : laquelle de ces gourmandises reste la plus “raisonnable” si l’on souhaite se faire plaisir sans prendre du poids ? Doit-on forcément en privilégier l’une ou l’autre, ou sont-elles relativement semblables ?

Crêpes ou gaufres, une recette assez similaire

Concrètement, la recette d’une pâte à crêpes pour deux personnes, disponible sur le site de Femme Actuelle, contient les ingrédients suivants : 0,5 L de lait, 250 g de farine, 3 œufs, 50 g de beurre (ou 2 cuillères à soupe d'huile), 25 g de sucre et du sel.

Les gaufres, pour le même nombre de personnes, nécessitent 60 g de farine, 15 g de sucre, 0,5 œuf, 2 g de levure, 20 g de beurre, 0,25 L de lait et 0,25 pincée de sel.

“C’est une base un peu similaire, note Amandine Berardo, diététicienne nutritionniste. Toutefois, il est intéressant de noter que l’on peut alléger les crêpes ou les gaufres en rajoutant peu ou pas de sucre dans (...)