Gâteau au yaourt 4 ingrédients : voici une recette sans gluten, sans lactose et pauvre en FODMAP

Si vous suivez un régime alimentaire pauvre en FODMAP ou que vous avez des troubles digestifs, cette recette de gâteau au yaourt sans gluten, sans lactose et pauvre en FODMAP est faite pour vous.

Vous souffrez du syndrome du côlon irritable ? Les symptômes digestifs tels les douleurs abdominales, les troubles du transit intestinal, ou encore les flatulences peuvent être très inconfortables au quotidien. Pour diminuer ces symptômes, pourquoi ne pas tester un régime alimentaire pauvre en FODMAP (c’est-à-dire Fermentable Oligo, Di, Monosaccharides And Polyols) ? Ce dernier se déroule en deux étapes : l’une où l’on supprime les aliments riches en FODMAP, puis une deuxième phase de réintroduction progressive de ces aliments.

Parmi les FODMAP, il y a notamment les fructanes, qu’on trouve dans les céréales, et dans certains fruits et légumes, les galacto-oligosaccharides présents dans les légumineuses, les disaccharides qu’on trouve dans les aliments riches en lactose, ou encore les monosaccharides, contenus dans des fruits. Il est conseillé d'être accompagné d’un diététicien pour être suffisamment suivi pendant ce régime, et parce que ces derniers ont pleins d’idées de recettes pauvres en (...)