Grignoter des fruits secs le soir : que disent les nutritionnistes ?

Riches en fibres, en bons gras, en minéraux et en antioxydants, les fruits secs ont tout pour plaire. Mais peut-on les consommer avant le coucher ? Voici l’avis d’un expert.

Amandes, noisettes, raisins secs… Les fruits secs et séchés ont le vent en poupe. Riches en fibres, en bons gras, en minéraux et en antioxydants, ils sont souvent présentés comme des encas santé à glisser dans son sac ou à savourer le soir devant une série. Mais cette habitude est-elle vraiment bonne pour l’organisme, notamment à l’heure du coucher ? Si leur profil nutritionnel est incontestablement intéressant, leur consommation nocturne mérite toutefois quelques nuances. Entre apports énergétiques, digestion et qualité du sommeil, une diététicienne nous aide à y voir plus clair.

Consommer des fruits secs le soir : bonne ou mauvaise idée ?

Grignoter le soir n’est pas forcément un crime nutritionnel — à condition de bien choisir ses aliments. Interrogée par « Santé Magazine », la diététicienne Sandra Ferreira éclaire nos choix nocturnes. Les fruits secs à coque (comme les amandes, noix ou noisettes) sont vos alliés du soir. « Riches en magnésium et en tryptophane, ils favorisent la détente et la production de mélatonine, l’hormone du sommeil », explique-t-elle. En clair, ils préparent le terrain pour un endormissement plus doux. Attention toutefois à la quantité : une poignée de 30 g suffit pour profiter des bienfaits sans alourdir la balance...