La bière sans alcool fait-elle moins grossir que la bière classique ?

La bière sans alcool est-elle vraiment plus diététique que la bière classique ? Nous avons posé la question à une spécialiste en nutrition.

À première vue, la bière sans alcool semble moins calorique que la bière classique parce qu’elle ne contient pas d’alcool. Malgré tout, elle est riche en sucre. Alors, est-ce vraiment le meilleur choix ?

La bière, un alcool peu calorique

En premier lieu, il est important de rappeler que la bière classique est un mélange d’eau, de céréales, de levures, de sucre et d’alcool. En moyenne, elle apporte 20 à 25 calories pour 100ml, ce qui n’est pas très calorique comparativement à un verre de coca-cola qui en contient environ 42 pour 100ml par exemple. La bière sans alcool apporte quant à elle environ 30% de calories en moins et ce, malgré sa teneur en glucides, puisqu’elle est dénuée d’alcool. En principe, la bière sans alcool ne comporte pas plus de sucre que la bière classique mais cela dépend des marques.

Attention à la teneur en glucides du produit

"Les bières sans alcool n’ont pas toutes la même composition, certaines sont plus sucrées que d’autres mais en général, elles sont quand même beaucoup moins caloriques. Certains industriels ajoutent du sucre (...)