Pâtes, pain, riz… Manger des féculents le soir fait-il grossir ? Un médecin tranche

Ajouter des féculents dans son assiette le soir favoriserait-il la prise de poids ? Le professeur Boris Hansel, endocrinologue et nutritionniste fait le point sur cette information.

Vous avez certainement déjà entendu cette phrase “manger des féculents le soir ça fait grossir”. Mais est-ce vrai ? Comme chaque famille d’aliments, la consommation doit être équilibrée et adaptée au quotidien de chacun. En effet, le régime alimentaire doit s’adapter en fonction de l’âge, du genre, de certaines pathologies et de l’activité physique. Toutefois, manger des féculents le soir ne fait pas grossir, bien au contraire. Habitué à publier sur son compte Instagram @pumsuniv_boris_hansel des vidéos pour lutter contre la désinformation autour de la santé, le Pr Boris Hansel, endocrinologue et nutritionniste, a récemment expliqué “pourquoi cette information est totalement fausse, preuves scientifiques à l'appui".

Repas du soir : manger des féculents au dîner favorise la prise de poids ?

Dans sa vidéo, le Pr Boris Hansel se base sur une étude qui a comparé la consommation de glucides, sur une journée chez des personnes en situation d’obésité. Plus précisément, “dans un groupe, on demandait de manger des glucides (...)