Plat d'hiver sain et réconfortant : la recette de curry végétal à la patate douce d'une nutritionniste
En hiver, nous avons tous besoin de réconfort. Cela passe par un moment cocooning devant un film emmitouflé dans un plaid, un bon chocolat chaud ou encore une recette qui redonne le sourire. Vous pensez que cela rime forcément avec calories ? Détrompez-vous ! Il existe de multiples recettes de plats sains et réconfortants. C'est notamment le cas du curry végétal qu'avait proposé la diététicienne Julie Chenu, alias @dietetiqueplaisir, l'hiver dernier sur ses réseaux sociaux. En plus d'être bonne pour le moral, “cette recette est riche en protéines végétales et en fibres, tout ce dont ton corps a besoin pour garder un max de vitalité, même en hiver”, commentait la diététicienne.
Patates douces, pois chiches : comment préparer un curry végétal équilibré et réconfortant ?Afin d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour la nouvelle année, Julie Chenu avait livré, dans une vidéo Instagram, sa recette de curry végétal, idéale pour se sentir bien en cette saison hivernale.
Les ingrédients du curry végétal à la patate douce“Patates douces, pois chiches, épinards, le tout mijoté avec gousses d’ail, oignons et plein d'épices réchauffantes”, voici les ingrédients de cette recette délicieuse (...)
