Si vous surveillez votre ligne, cette huile est idéale pour assaisonner vos salades selon cette nutritionniste
Votre salade est prête mais vous hésitez entre vos huiles pour l’assaisonner ? Huile d’olive, de noix... Laquelle vous permettra de profiter de votre plat sans mettre en péril votre équilibre alimentaire ? Retrouvez les conseils de Marie Gruel, diététicienne nutritionniste, pour vous aider à faire le bon choix !
En été, les salades s’invitent sur nos tables et ce, sans modération. Vous vous demandez quelles seraient les meilleures huiles à consommer ? Marie Gruel, diététicienne, nutritionniste, à Montrouge nous indique les sources d’acides gras à favoriser dans votre assiette.
Toutes les huiles sont équivalentes en lipides“Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut varier les huiles !" commence Marie Gruel. En réalité, si vous surveillez votre ligne, sachez que toutes les huiles végétales sont équivalentes en calories, elles sont constituées de quasiment 100 % de lipides et une infime quantité de vitamines et minéraux. Pour une cuillère à soupe d’huile d’origine végétale, c’est-à-dire environ 10 grammes. “Il s’agit surtout de ne pas en mettre trop dans la salade, d’une cuillère à café à une cuillère à soupe par repas est la quantité recommandée,” précise la diététicienne.
De quoi (...)
