Vous trouvez le prix de votre café salé ? Voilà pourquoi votre expresso ne cesse d'augmenter

Aller prendre un café dans sa brasserie de quartier est une tradition pour beaucoup. Malheureusement, depuis quelques temps, son prix a bien augmenté. Flambée du coût de la matière première, répercussion de la hausse des charges... Voici les raisons.

C'est un plaisir pour certains, une nécessité pour d'autres... D'après une étude Ipsos pour Nescafé, plus de 70 % des Français consommeraient du café de manière quotidienne. S'il y a encore quelques années cela ne coûtait pas très cher, les choses ont bien changé. Le coût moyen d'un expresso était de 1,56 € en 2015, d'après l'Indice Kfé, une étude sur le prix du café qui n'existe plus depuis. "Aujourd'hui, très rares sont les cafés qui en vendent pour moins de 2 euros", indique Bernard Boutboul, directeur du cabinet de conseil qui publiait cette étude, à nos confrères de RMC Conso. Les causes de cette augmentation sont multiples.

Pourquoi le café coûte-t-il si cher ?

La hausse du prix du café n'est pas liée à une cause en particulier : les raisons sont diverses. Il y a à la fois la hausse du prix des matières premières, mais également l'augmentation des charges des établissements, qu'ils répercutent sur le prix du café, entre autres.

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