Accompagnement pour le barbecue : les pommes de terre au pesto faciles et pas chères de Laurent Mariotte
La saison du barbecue n’est pas encore terminé. Profitez de vos grillades en les servant de pommes de terre au pesto. La recette simplifiée de Laurent Mariotte.
Allumez votre barbecue et lancez-vous dans la préparation de votre repas : grillades en tout genre (saucisses, brochettes, entrecôte…) et accompagnement à volonté. Si les salades s’associent parfaitement aux viandes rôties, les pommes de terre aussi. Façon piémontaise ou grillées, les pommes de terre sont l’accompagnement parfait de certaines viandes, comme le poulet par exemple. Mais plutôt que de les servir telles quelles, Laurent Mariotte les pimpe avec un pesto maison qu’il dévoile sur son site internet.
La recette des pommes de terre au pesto de Laurent Mariotte
Super facile à faire, cette recette de pommes de terre au pesto est aussi idéale pour accompagner vos grillades en tous genres !
Les ingrédients pour 4 personnes :
800 g à 1 kg de pommes de terre nouvelles1 bouquet de basilic + quelques brins pour servir50 g de parmesan râpé50 g de graines de tournesol1 branche de romarin4 gousses d’ailHuile d’oliveGros de sel gris
Les étapes de la recette :
Préchauffez le four à 200 °C.Faites torréfier les graines de tournesol pendant (…)
