Aneth : digestion, sommeil, rétention d’eau… quelles sont les vertus de cette herbe aromatique ?
Sur du saumon fumé, du tzatziki, des salades ou dans des cakes salés, l’aneth fait partie de ces plantes aromatiques qui relèvent les préparations en seulement quelques pincées. Mais c’est aussi une excellente source de nutriments qui regorgent de bienfaits. Tour d’horizon de toutes les vertus de l’aneth !
Originaire d’Asie centrale et du sud de l’Europe, l’aneth est une herbe aromatique de la famille des apiacées qui, outre son parfum délicat et son goût frais agréable, a traversé l’histoire grâce à ses propriétés étonnantes. Les Romains de l’Antiquité l’utilisaient même en infusion ou en cataplasme pour lutter contre les maux de tête, les infections et gagner en force ou en résistance. Aussi surnommé “fenouil bâtard”, “dill”, “faux anis” ou “herbe de dieu”, l’aneth est une plante facile à cultiver, au sol ou en pot, pourvu qu’elle soit face au soleil. Mais peu importe comment on l’appelle, c’est une vraie mine d’or pour votre santé !
Aneth : quels sont ses bienfaits ?Considéré comme le champion des propriétés médicinales, l’aneth (en particulier ses feuilles et ses graines) est avant tout reconnu pour ses bienfaits sur la digestion. Il est même considéré comme un nettoyant naturel de (...)
