Apéro de Noël de dernière minute : 2 recettes vraiment rapides pour bluffer tout le monde

Transformez votre apéro de Noël en un moment magique : un roulé de pommes de terre croustillant et des œufs mimosa à la truffe, deux recettes rapides et stylées pour éblouir vos invités sans stress !

@louloukitchen, alias Lou Elsener, suivie par 1,1 million d’abonnés sur Instagram, séduit avec ses créations culinaires stylées et gourmandes. Récemment, elle a publié un second livre intitulé “Aubergine, ricotta, thym & miel“ (Editions Marabout), consacré aux recettes méditerranéennes modernes et conviviales, reflétant son talent pour sublimer des plats simples. Pour les fêtes, elle partage deux idées parfaites pour vos apéros : un roulé de pommes de terre frais et des œufs mimosa à la truffe. Des recettes rapides et originales qui feront sensation sur votre table de Noël.

Sublimer des pommes de terre en un roulé croustillant et savoureux

Pour préparer le roulé de pommes de terre, commencez par découper trois pommes de terre finement à l’aide d’une mandoline. Disposez-les en couches superposées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’un mélange d’huile d’olive et de persillade, saupoudrez généreusement de parmesan râpé, puis enfournez à 180°C pendant 16 minutes (thermostat (...)