Apéro grec : testez le bouyiourdi, un dip de feta grillée

Et si, pour changer du tzatziki, vous prépariez un bouyiourdi ? Cette savoureuse spécialité grecque mérite vraiment d’être découverte ! Voici la recette publiée par Panos Kitchen sur son compte Instagram !

Lorsque les beaux jours arrivent, on adore se régaler de savoureuses spécialités grecques à l’heure de l’apéro. Et si le tzatziki et le houmous restent des grands classiques incontournables, vous serez sans doute ravi d’apprendre que ce ne sont pas les seules spécialités dont on se régale en Grèce ! Place aujourd’hui au bouyiourdi ! Ce plat traditionnel du nord de la Grèce se réalise avec de la feta, des tomates, des poivrons et de l’huile d’olive. Gageons que vous allez tomber sous le charme de cette préparation qui a aussi le mérite d’être super- simple et rapide à préparer !

La recette du bouyiourdi

Dans un plat supportant la chaleur du four, déposez 1 tomate coupée en dés, et 1 poivron vert également détaillé en petits dés.

Écrasez 1 petit bloc de feta par-dessus puis recouvrez à nouveau de dés de tomate et de poivron.

Ajoutez quelques lamelles de piment, puis poivrez, parsemez d’origan et arrosez généreusement d’huile d’olive.

Enfournez à 200 °C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce (...)