Apple pie : la recette de cette tarte aux pommes originaire d’Angleterre

Un quadrillage doré et croustillant, un cœur fondant aux pommes caramélisées, un parfum envoûtant de cannelle et de muscade… L’Apple Pie, cette tarte emblématique venue d’Angleterre, est bien plus qu’un dessert : c’est une invitation à la gourmandise et au voyage.

Lorsqu’on pense à la tarte aux pommes, on imagine souvent la version rustique de nos grands-mères, réconfortante et généreuse. Mais de l’autre côté de la Manche, l’Apple Pie s’est imposée comme un incontournable depuis des siècles. Déjà mentionnée dans des écrits anglais du XIVe siècle, elle a traversé les époques et les océans pour devenir une icône de la pâtisserie anglo-saxonne, adorée aussi bien au Royaume-Uni qu’aux États-Unis.

Aujourd’hui, c’est @delice.deouff, créatrice culinaire suivie par plus de 758 000 passionnés, qui remet ce classique au goût du jour avec une version élégante et tressée. Son compte, dédié aux recettes gourmandes et traditionnelles, revisite aussi bien des incontournables français que des douceurs d’ailleurs. Avec cette Apple Pie crousti-fondante, elle nous plonge dans l’atmosphère chaleureuse des salons de thé anglais, où l’on déguste une part de tarte encore tiède avec une tasse de Earl Grey.

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