Artichaut : un gastro-entérologue dévoile les 3 bienfaits santé de ce légume

En plus d'être un légume savoureux, l'artichaut est aussi excellent pour la santé. Un gastro-entérologue vous dévoile 3 de ses bienfaits pour l'organisme. Nul doute que vous aurez envie de le cuisiner plus souvent pour en profiter !

En salade avec un peu de vinaigrette ou des pâtes, farci avec du fromage ou de la viande, mais aussi sauté à la Provençale, l'artichaut se cuisine à toutes les sauces ! Ce légume qui nous régale à table est également bénéfique pour la santé. Sur son compte Instagram, le gastro-entérologue William Berrebi (@drwilliamberrebi) révèle trois de ses vertus qui font du bien à l'organisme. Il est particulièrement intéressant pour la santé intestinale et cardiovasculaire.

Quels sont les bienfaits santé de l'artichaut ?

L'artichaut est un légume savoureux aux multiples bienfaits pour la santé. L'inclure dans une alimentation équilibrée est donc un vrai bonus pour rester en forme. Le gastro-entérologue William Berrebi, bien placé pour le savoir, vous partage ses trois principaux bienfaits santé.

Riche en fibres. L'artichaut contient "plus de 5 grammes de fibres pour 100 grammes", commence le gastro-entérologue. Ce qui est pertinent pour la santé intestinale. Ces dernières (...)