Barbecue : 6 recettes de marinades originales pour sublimer vos légumes en 5 min chrono
Si les barbecues riment essentiellement avec viandes et brochettes, les légumes grillés méritent aussi de faire partie de la fête. Pour sublimer leurs saveurs, pourquoi ne pas les faire mariner ? Voici 6 recettes de marinades de légumes à la fois savoureuses et originales prêtes en 5 minutes chrono !
En été, le barbecue est la quintessence des repas en plein air. Viandes et poissons grillés, brochettes, fromages en papillote… c’est un vrai régal qui rassemble petits et grands ! Toutefois, par végétarisme ou par simple volonté d’équilibrer le menu, les légumes ne manquent jamais à l’appel. Mais pour éviter qu’ils ne soient relégués au second plan derrière l'incontournable côte de bœuf, une délicieuse marinade s’impose afin de rendre vos crudités plus succulentes que jamais ! D’ailleurs, les marinades ne conviennent pas seulement aux barbecues, ces préparations s’intègrent aussi parfaitement dans les sandwichs, les wraps, les salades ou même les burgers…
Comment réussir sa marinade ?Que ce soit pour une viande, un poisson, des légumes ou du tofu, une marinade doit toujours sublimer les ingrédients sans jamais prendre le dessus. En règle générale, il y a trois ingrédients de base : un élément (...)
