Beurre d'amandes maison : le trempage rend cette recette bien meilleure pour la digestion
Lorsque vous préparez votre beurre d'amandes, une étape est à respecter pour une bonne digestion ! Avant de mixer vos fruits secs, vous devez réaliser un trempage. On dévoile ce processus qui vous permettra d'éliminer une substance qui perturbe les capacités digestives de votre organisme.
Le beurre d'amandes est une pâte d'oléagineux délicieuse et nutritive. Il sublime nos tartines de pains, nos sauces, nos smoothies, nos pâtisseries et nos plats chauds d'un bon goût d'amandes, tout en leur apportant une bonne dose de vitamine E, de protéines végétales et de bon gras. Afin de profiter de tous ses bienfaits, et mieux la digérer, votre recette de beurre d'amandes nécessite une étape de préparation : le trempage des fruits dans l'eau. Pour se faire aisément, la créatrice de contenus food Belqis Valsan a partagé sur son compte Instagram (@belqisvl) sa recette facile à reproduire.
Pourquoi faire tremper les amandes pour préparer un beurre d'amandes ?Vous ne le soupçonnez peut-être pas, mais le trempage des amandes est bénéfique pour la santé digestive. Ce bain d'eau de quelques heures permet de désactiver l'acide phytique. C'est un inhibiteur d'enzymes qui empêche la bonne digestion des amandes, (...)
