Biscotte ou pain grillé, quel aliment est le meilleur pour la santé ?

Pour nos tartines de confiture du petit-déjeuner, une bonne biscotte ou une tranche de pain grillé sont des valeurs sûres ! Elles rendent indéniablement nos matins plus gourmands. Mais dans le cadre d'une alimentation équilibrée qui aide à rester en bonne santé, quel aliment privilégier ? Réponse.

Le petit-déjeuner à la française se compose généralement de jus de fruits, d'une boisson chaude (thé ou café), de viennoiseries, de baguette et des incontournables tartines. Celles-ci, plutôt sucrées, sont souvent constituées de pain frais ou grillé, et de biscottes recouvertes de confiture, de miel ou encore de pâte à tartiner au chocolat. Si au niveau de la gourmandise, il n'est pas nécessaire de trancher entre la biscotte et le pain grillé, sur la question de la santé, l'un est à privilégier. En effet, lors du petit-déjeuner un aliment est plus sain que l'autre. Découvrez lequel choisir.

Quelle est la différence entre la biscotte et le pain grillé ?

La différence entre une biscotte et du pain grillé réside surtout dans la cuisson. Le mot biscotte vient de l'italien "biscotto", et signifie "cuit deux fois". En effet, la biscotte est un pâton de pain de mie cuit, tranché, puis cuit une nouvelle (...)