Blinis à la crème d'avocat et crevettes : succès assuré pour le réveillon avec cette recette

Envie d’un apéritif de réveillon chic et sans stress ? Découvrez les blinis à la crème d’avocat et crevettes marinées, une recette fraîche, élégante et prête en un rien de temps pour épater vos convives !

Quand simplicité rime avec festivité, Claire Le Gallo, alias @salutcestclaire, répond toujours présente. Avec ses 32 000 abonnés sur TikTok, elle inspire des idées gourmandes, parfaites pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Et si, cette année, vous osiez les blinis à la crème d’avocat et crevettes ? Idéales pour accompagner vos toasts à minuit, elles marient la douceur fondante de l’avocat au caractère iodé des crevettes dans une harmonie parfaite pour les palais exigeants.

Blinis festifs : une idée raffinée et rapide pour le réveillon

Commencez par assaisonner 16 crevettes décortiquées avec un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron, une pincée de sel, de poivre, et une touche de piment d’Espelette. Mélangez bien, puis réservez au frais pour que les saveurs se mêlent harmonieusement. Écrasez ensuite deux avocats bien mûrs avec une fourchette, puis incorporez-y une cuillère à soupe de fromage frais (type St-Moret) et le jus d’un demi-citron. Ajustez l’assaisonnement (...)