Bocuse d’or France 2023 : Anne-Sophie Pic élue présidente d’honneur pour la deuxième fois
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, s’est vu confier la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or qui aura lieu le 8 septembre prochain au Grand Palais Ephémère à Paris.
Deux projets d’ouvertures en 2023 à Hong-Kong et Dubaï, la sortie de son livre « Imprégnation » en novembre prochain, et élection à la présidence du Bocuse d’or France 2023 Anne-Sophie Pic est sur tous les fronts. Un concours de prestige que la cheffe avait déjà présidé en 2017. Pour la petite histoire : Paul Bocuse était un ami du père de la cheffe, c’est dire l’importance qu’elle accorde à ce concours. Cette dernière a, par exemple, accompagné de près Naïs Pirollet, première femme à représenter la France lors de la Grande Finale du Bocuse d’Or. Cette année encore, elle présidera la sélection tricolore du Bocuse d’or, première étape du Sirha Food. Ce concours se déroulera le 8 septembre, la veille de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, et ensuite aura lieu le festival Sirha Omnivore, du 10 au 12 septembre.
Six candidats en lice
Il y en avait 50 et il n’en reste plus que 6. Parmi eux, cinq chefs et un conseiller culinaire qui s’affronteront le 8 septembre prochain : Damien Corneloup (L’Atelier Yssoirien), Jérôme Jaegle (Restaurant Alchémille),Edouard Loubet (Le Grizzly), Paul Marcon (Restaurant Marcon***Hippolyte), Peters Desteract (Le Kabestan) et François Vermeer-Merlen (conseiller culinaire). Particularité…
