Boulettes de bœuf : 43 recettes faciles qui mettront forcément tout le monde d'accord

Moelleuses, savoureuses et infiniment déclinables, les boulettes de bœuf traversent les cultures et les générations sans jamais perdre de leur superbe. Découvrez les recettes faciles et gourmandes qui feront l’unanimité à table.

Des keftas orientales aux albondigas espagnoles, en passant par les boulettes suédoises façon Ikea, chaque pays a sa version de cette spécialité aussi simple que réconfortante. Réalisées avec de la viande hachée agrémentée d’épices, d’herbes fraîches et parfois d’un cœur fondant ou d’une sauce onctueuse, elles offrent mille et une possibilités pour séduire tous les palais. Faciles à préparer, rapides à cuire et parfaitement adaptées aux repas du quotidien, elles peuvent aussi se réinventer à l’infini avec des sauces et des accompagnements variés. Que vous les aimiez dorées au four, mijotées dans une sauce gourmande ou même frites pour une version plus croustillante, elles sauront toujours trouver leur place sur votre table.

L’astuce pour des boulettes ultra moelleuses et savoureuses

Pour obtenir des boulettes de bœuf à la texture parfaite, l’astuce infaillible réside dans l’ajout d’un ingrédient qui retient l’humidité : du pain trempé dans du lait ou de la chapelure (...)