Bricks courgettes, ricotta et tomates séchées : la recette facile qui sent bon l'été
Voici une recette idéale à proposer à l’apéro ou en entrée ! Louloukitchen nous propose de savoureux petits feuilletés composés de feuilles de brick farcis de courgette, de tomate et de ricotta. Voilà qui ouvre l’appétit !
C’est l’un des légumes phares de l’été. Douce, savoureuse, économique et pleine de bienfaits nutritionnels, la courgette n’en finit plus de nous séduire. Elle s’invite sur nos tables dès l’arrivée des beaux jours et s’intègre dans bien des recettes, des soupes aux gratins en passant par les poêlées. L’instagrameuse Loulou Kitchen a eu la bonne idée de la mélanger à de la ricotta et des tomates séchées pour concocter des bricks ultra-gourmands, à dipper dans une sauce au yaourt et aux herbes. Une recette rapide et facile à faire, parfaite à déguster un soir d’été !
La recette des bricks aux courgettes, ricotta et tomates séchéesRincez 2 courgettes et découpez-les en brunoise. Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les courgettes, parsemez de zaatar ou de thym, salez, poivrez, ajoutez 1 gousse d’ail pelée et émincée et faites revenir le tout.
Pendant ce temps, versez 1 pot de ricotta dans un bol, ajoutez le zeste d'1 citron râpé, 1 poignée (...)
