Brochettes de poulet à la sauce cacahuète : la recette et l'astuce toute bête pour que la viande ne soit pas sèche

Marre des brochettes de poulet trop sèches ? @latabledeh, chef à domicile, dévoile son astuce imparable : une marinade savoureuse et une sauce cacahuète ultra-crémeuse pour des brochettes juteuses et pleines de saveurs !

Les brochettes de poulet ont souvent mauvaise réputation : trop sèches, trop fades, elles finissent par être délaissées au profit d’options plus gourmandes. Mais cela, c’était avant que @latabledeh, alias Hervé, chef à domicile et expert en recettes ultra-savoureuses, ne partage son astuce imparable. Sa marinade sucrée-salée et sa sauce cacahuète onctueuse transforment ces brochettes en un plat addictif, où chaque bouchée révèle une explosion de saveurs. Entre le fondant du poulet, le croquant des cacahuètes et le parfum du gingembre, on retrouve toutes les sensations d’un satay thaï, mais en version ultra-accessible à refaire chez soi. Vous ne verrez plus jamais les brochettes de la même manière !

Le secret de brochettes juteuses et parfumées

Pour une viande tendre et parfumée, tout commence par une bonne marinade. Faites chauffer dans une casserole 100 g de sucre, 150 g de sauce soja sucrée et 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz à feu moyen, jusqu’à ce que le sucre (...)