Café vietnamien : glacé ou à l'œuf... 2 recettes savoureuses pour le préparer comme à Hanoi
Ultra tendance, le café vietnamien attire de plus en plus de gourmets tant il est original et addictif. Qu’elle soit aux œufs, au lait concentré ou au sel, cette boisson caféinée possède de nombreuses facettes au pays du dragon. Offrez-vous un voyage culinaire avec ces deux recettes de café vietnamien à tomber par terre !
Devenu à la mode dans le monde entier, le café vietnamien représente un breuvage à part entière, à mille lieues de votre expresso du matin. Ses multiples versions ne cessent de faire des émules, aussi bien dans les coffee shops asiatiques qu’occidentaux. Le café salé, appelé “cà phê and muối”, qui consiste à combiner du lait concentré, du sel et du café noir, est devenu un véritable phénomène, si bien que l’enseigne Starbucks s’est emparée de la recette made in Vietnam. Mais les autres types de café vietnamien ne sont pas non plus en reste. Le café aux œufs ou encore le café glacé vietnamien, le “cà phê sữa đá”, possèdent une saveur unique et profonde à partager entre amis pour un moment convivial.
Quel type de lait est utilisé dans le café vietnamien ?Dans diverses recettes de cafés vietnamiens, le lait le plus couramment utilisé est le lait condensé (le lait concentré (...)
