Ce restaurant a reçu le titre de "Meilleur bistrot de Paris de l’année" selon un prestigieux guide !

Que serait Paris sans ses bistrots ? Emblématiques de la capitale, ces petits restaurants ont toujours la cote et sont même récompensés par des guides gastronomiques. Voici qui a remporté le premier prix cette année.

Ils font tout le charme de Paris ! Incontournables, les bistrots restent l’un des piliers de la gastronomie. Chaque année, le Guide Lebey (créé en 1987) récompense les meilleurs bistrots. Ce prix très attendu célèbre l’ambiance et la cuisine de ces établissements que l’on aime tant. Cette année, c’est un bistrot du XIè arrondissement de Paris qui a décroché le prestigieux titre de "meilleur bistrot de Paris de l’année", grâce à sa cuisine bistronomique créative et haute en couleurs et en saveurs. On vous en dit plus !

Et le gagnant est...

Le verdict est tombé, et c’est le bistrot Erso, qui a remporté le trophée. Situé dans le quartier de Saint-Ambroise, non loin de La Bastille, le bistrot a séduit le jury grâce à "une cuisine percutante et un joli travail sur les produits de saison, un accueil chaleureux et un service des plus efficaces".

Derrière les fourneaux, "Yann Placet sait donner du caractère dans ses assiettes en jouant avec un équilibre rare dans les goûts", explique (...)