C'est le moment des foires aux vins : peut-on se fier aux labels et est-ce vraiment le moment de faire des bonnes affaires ? L'avis d'un expert

Chez le caviste comme au supermarché, dès septembre, voilà un rendez-vous auquel il est difficile d’échapper. Et il se trouve qu'il en vaut la peine.

Journaliste et auteur spécialiste du vin, Catherine Gerbod est, avec Pierre Herbert, l’auteur (du) Vin en un coup d’œil, réédité cette année (*). Qu’est-ce que le vin ?, Qu’y a t-il dans une bouteille ? Comment se développe le raisin ? Les vins labellisés sont-ils meilleurs ? Questions claires et légitimes, réponses courtes, illustrations simples : un vrai traité de pédagogie viti-vinicole ! Elle nous livre ses conseils et astuces pour profiter au mieux des foires aux vins.

Pourquoi se rendre aux foires au vin ?

Parce que c’est un moment privilégié : les enseignes font pour l’occasion une sélection différente, en allant vers des régions ou des styles de vins différents, comme ceux qui affichent des labels environnementaux. Parce que c’est toujours l’occasion d’un bon rapport qualité / prix. Enfin, c'est le bon timing pour penser à ses vins de fêtes, moins chers qu’en fin d'année.

Qu’est ce qu’une bonne affaire lors des foires aux vins ?

Une bonne affaire, c’est d’abord de choisir un vin qui correspond à ses besoins. Couleur, appellation, (...)