"C'est simple et rapide" : Norbert Tarayre partage sa recette des sticks mozza pour l'apéro

Quelques bouchées chaudes et cuisinées suffiront à sublimer une planche apéritive. Le chef Norbert Tarayre a dévoilé sa recette de sticks à la mozzarella et ses astuces pour qu’ils restent bien en place.

L’été est bien là, avec ses longues journées et ses soirées douces. C’est le moment ou jamais d’organiser des apéritifs gourmands et festifs en famille ou entre amis. Il faut alors proposer autre chose que des biscuits et graines achetés en grande surface, même s’ils peuvent être présents. Souvent, les planches apéro constituent un choix sûr. Elles évoquent la profusion et la gourmandise, et peuvent être déclinées de nombreuses façons, avec différentes thématiques. Les crudités, la charcuterie et le fromage font partie des grands classiques, mais quelques bouchées un peu plus élaborées donneront à vos apéritifs une toute autre dimension. Norbert Tarayre a proposé plusieurs idées sur sa chaîne YouTube, dont de sticks de mozzarella.

Les sticks mozza avec seulement 4 ingrédients

Cet amuse-bouche se retrouve plus souvent dans les bars et restaurants. Réaliser une friture chez soi a en effet ses inconvénients. Mais l’été est l’occasion de prendre le temps d’en faire, et on pourra plus facilement (...)