C'est vendredi, c'est apéro ! 50 recettes de rillettes de poisson

Envie d’un apéro chic et express ? Les rillettes de poisson sont la solution idéale : simples à préparer, ultra savoureuses et parfaites à tartiner ou même pour fourrer.

Le vendredi soir, c’est le début du week-end et l’occasion parfaite de sortir les tartinades pour un apéro convivial. Et si, cette fois, vous troquiez le houmous et le guacamole pour des rillettes de poisson, à la fois légères et pleines de caractère ? Traditionnellement réalisées à base de thon ou de saumon, elles se déclinent aujourd’hui en une multitude de recettes, mêlant textures fondantes et saveurs marines. En quelques minutes, avec des ingrédients simples, elles transforment un simple pain toasté en une bouchée raffinée.

Faciles à préparer à l’avance, elles sont aussi idéales pour accompagner un bon vin blanc ou un cocktail maison. Qu’il s’agisse d’une recette classique, d’une version plus créative aux épices ou d’un poisson qui vous était jusque-là inconnu, ces rillettes se réinventent pour séduire tous les palais. Voici des déclinaisons gourmandes qui vont révolutionner vos apéritifs du vendredi soir.

Quels sont les meilleurs poissons à utiliser en rillettes ?

Le choix du poisson est la clé d’une rillette réussie. (...)