"C'était hyper frustrant !" : cette difficulté à laquelle a dû faire face Eric Frechon dans Top Chef
En coulisses et dans le plus grand des secrets, le chef triplement étoilé Eric Frechon constitue sa brigade secrète en deuxième partie de soirée du concours culinaire Top Chef. Il nous accorde une interview exclusive.
C'est un monument de la cuisine française qui rejoint Top Chef. Souvenez-vous, l'an dernier, Pierre Gagnaire avait créé la surprise avec sa brigade cachée (dans laquelle il avait repêché d'anciens candidats éliminés). Pour ce cru 2025, la production a fait appel à deux mastodontes du paysage culinaire : Eric Frechon, chef triplement étoilé à la tête du Bristol durant 25 ans, et Fabien Ferré, auréolé de 3 étoiles au Guide Michelin à l'âge de 33 ans. Cette distinction a fait de lui le plus jeune chef français à recevoir 3 macarons. Ce duo de chefs aura la délicate tâche de constituer chacun leur brigade cachée. Et ça démarre ce mercredi 9 avril dès 23h30 sur M6.
"Je suis un peu compétiteur dans l'âme"Femme Actuelle : Vous aviez déjà fait quelques apparitions dans Top Chef en tant que chef invité, mais cette année, vous endossez un rôle particulier…
Eric Frechon : On m'a fait cette proposition à l'image de Pierre Gagnaire l'an dernier, en sachant que là, on serait deux plutôt (...)
