Cheesecake japonais : ce gâteau ultra-soufflé et léger en bouche est complètement addictif

Le temps d'un dessert, mettez de côté le classique cheesecake new-yorkais pour découvrir un délicieux cheesecake japonais. Sa texture aérienne et sa légèreté en bouche vont vous faire fondre à coup sûr.

Le cheesecake japonais est une pâtisserie peu connue en France. Au Japon, ce gâteau a de nombreux adeptes. Des boutiques lui sont d'ailleurs entièrement dédiées. Il doit son succès à son bon goût de fromage frais, sa texture aérée et sa légèreté en bouche. Ces trois atouts le rendent particulièrement addictif auprès des becs sucrés qui l'ont déjà dégusté. Un tel résultat est possible grâce à une cuisson à basse température et au bain-marie. Pour reproduire ce délice à la maison, la créatrice de contenus food Charlotte Chateau, alias @pariswithcharlotte sur Instagram, vous partage sa super recette.

Cheesecake japonais : la recette facile et gourmande

Le cheesecake japonais n'a pas grand-chose à voir avec le cheesecake new-yorkais ou basque. Ils n'ont de point commun qu'une pâte à base de fromage frais. Ce gâteau détient une texture très aérienne qui fait tout son charme. Pour tester cette spécialité peu connue en France, suivez la recette de la créatrice de contenus food @pariswithcharlotte, (...)