Comment conserver des herbes fraîches longtemps ? L'astuce pour en avoir toujours sous la main

Elles parfument, décorent et apportent ce petit plus qui change tout à nos plats ! Mais savez-vous comment bien conserver les herbes fraîches ? Voici nos conseils.

Persil, ciboulette, coriandre ou basilic, les herbes aromatiques nous rendent bien des services en cuisine et relèvent avec subtilité salades, soupes, poissons ou légumes poêlés. On ne saurait s’en passer ! Mais une fois achetées, les herbes ont tendance à rapidement flétrir et jaunir. Résultat, vous en perdez la moitié ! Mais ça, c’était avant de connaître la petite astuce magique proposée par Sissi, alias sissi.astuce.et.bon.plan sur TikTok ! L’influenceuse qui attire près de 209 000 followers grâce à ses petits conseils avisés, nous explique comment conserver son persil frais.

Comment transformer des herbes fraîches en herbes "solides" ?

Commencez par couper l’extrémité des tiges de votre bouquet d’herbes. Ensuite, passez-les sous l’eau fraîche pour les nettoyer.

Essorez-les rapidement sans les sécher puis placez-les dans un blender. Ajoutez environ 10 cl d’eau et mixez le tout pour obtenir une texture assez compacte.

Répartissez la préparation par exemple dans des empreintes en silicone (pour avoir la juste dose au moment (...)