Comment faire du lemon curd sans beurre ? La recette allégée de cette crème de citron dont tout le monde raffole
Une crème au citron aussi onctueuse que légère, cette recette d’une créatrice sur TikTok va plaire à tous les amateurs de gourmandises acidulées. Voici comment réaliser ce lemon curd sans beurre.
En plus de ravir les papilles des amateurs de citron, cette recette de lemon curd est rapide et sans matière grasse, pour se régaler en toute légèreté. Cette petite pépite acidulée est proposée par @lolotambouille, Lauren de son vrai nom, sur son compte TikTok. Elle nous présente une préparation express, nécessitant seulement un bol et un fouet, et sans beurre. Cette crème au citron, originaire d’Angleterre, peut être dégustée sur des crêpes, dans des cakes ou des muffins. Si vous êtes plutôt de la team tarte, pourquoi ne pas l’ajouter à votre tarte citron meringuée ? Et pour un petit voyage en Italie, vous pouvez réaliser un tiramisu au citron avec ce lemon curd express.
Bien choisir ses citrons pour avoir un meilleur lemon curdSur le même principe que la crème pâtissière, le lemon curd se compose généralement d'œufs, de sucre, de beurre et de jus de citron et il est cuit à feu moyen. Dans cette version de Lauren, la créatrice sur les réseaux sociaux, pas besoin d’utiliser vos plaques de cuisson, (...)
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