Comment préparer un véritable smash burger ? La recette ultra gourmande
C’est la nouvelle tendance du moment ! Mais savez-vous comment préparer un bon smash burger ? Suivez les conseils du Tik-Tokeur Oscar Monnier !
Vous l’aurez sans doute constaté, le smash burger est devenu viral ! Cette nouvelle version du burger ravit les amateurs. Il s’agit tout simplement d’un hamburger dans lequel on a inséré un steak haché "écrasé" à la cuisson (en anglais, "smash" signifie "écraser, fracasser"). Au lieu d’avoir un steak bien épais, on aplatit la viande le plus possible lorsqu’on la saisit, ce qui donne un résultat gustatif des plus séduisants. Sur son compte Tik-Tok, Oscar a expliqué comment réaliser un smash burger dans les règles de l’art. Suivez le chef !
La recette du smash burgerPour concocter cette recette, commencez par éplucher et émincer un oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile.
Préparez la sauce : mélangez 1 cuillère à soupe de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de ketchup, quelques gouttes de sauce Worcestershire et 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée. Salez, ajoutez l’oignon revenu puis mélangez le tout.
Faites toaster vos buns. Façonnez la viande hachée en boulettes. Faites chauffer une poêle et déposez-y une boulette (...)
