Cookies au citron : la recette fraîche et gourmande
Il existe des dizaines de façons de décliner les cookies. Une influenceuse a proposé sa recette au goût de tarte au citron et ses astuces pour qu’ils soient appétissants et moelleux.
Lorsque l’on parle de cookies, on pense tout de suite à de généreux gâteaux aux noix et pépites de chocolat. S’il s’agit là de la version traditionnelle américaine, le concept a été revisité de très nombreuses façons. On peut réaliser des cookies aux fruits secs, au gingembre, ou même salés… On peut miser sur des saveurs un peu moins sucrées et plus fines, par exemple avec des cookies au citron. L’influenceuse derrière le compte TikTok "pinch of sugar" a proposé sa recette de cookies qui ont "vraiment le goût d’une tarte au citron", selon elle. Elle assure que ces cookies "trop, trop bons" sont également "hyper simples à faire".
La recette de la pâte à cookies au citronIls ne nécessiteront en effet que quelques ingrédients que l’on a généralement dans ses placards. Pour 6 à 8 pièces, commencez par laisser 60 g de beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il devienne "pommade". Déposez-le alors dans un récipient avec 90 g de sucre blanc et les zestes d’un gros citron. Prenez soin de choisir un agrume bio. (...)
