Cornes de gazelle : la recette au Air fryer pour les faire 2 fois plus rapidement !
Dorées, croustillantes et délicatement parfumées, les cornes de gazelle se réinventent en version Air Fryer. Moins grasses mais toujours aussi gourmandes, réussissez ces douceurs emblématiques en un temps record !
Les cornes de gazelle, ces petites merveilles de la pâtisserie maghrébine, sont bien plus qu’une simple gourmandise. Derrière leur forme délicate et leur saveur subtile se cache un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. D’origine andalouse et popularisées au Maghreb après la Reconquista, elles ont traversé les siècles pour devenir l’un des symboles des fêtes et des grandes occasions. Souvent associées aux mariages, à l’Aïd ou au Ramadan, elles incarnent l’hospitalité et la générosité.
Traditionnellement cuites au four, elles peuvent aussi être frites dans certaines variantes marocaines, mais aujourd’hui, la cuisson au Air Fryer permet de les revisiter en une version plus légère et rapide. Malviscooking, experte des recettes adaptées à la friteuse à air et suivie par plus de 115 000 abonnés sur TikTok, partage sa méthode infaillible pour obtenir une texture dorée et croustillante sans alourdir la préparation.
Un classique revisité pour une préparation express (...)
