Crèmes glacées : cette astuce lors du rangement vos pots dans le congélateur les rendra meilleures

Pour préserver toute la gourmandise de vos crèmes glacées, une célèbre marque américaine recommande un geste tout simple : ranger vos pots à l’envers dans le congélateur. Voici pourquoi ce geste change tout.

Les crèmes glacées font partie de ces plaisirs qu’on aime savourer en toute saison, que ce soit devant un film en hiver ou lors d’un goûter estival. À la maison, on a souvent quelques pots bien rangés au congélateur, prêts à être dégustés à la moindre envie sucrée. Mais pour conserver toute leur onctuosité, il ne suffit pas de les maintenir au froid. Une mauvaise conservation peut vite altérer la texture. Heureusement, la marque américaine Ben & Jerry’s dévoile une astuce toute bête mais redoutablement efficace : stocker les pots tête en bas. Un petit geste malin qui peut tout changer. On vous dit tout ! Pour limiter ce phénomène, il est conseillé d’utiliser des contenants bien hermétiques et de ne pas trop laisser la glace à température ambiante. Mais il existe une astuce encore plus efficace

Crèmes glacées : quand les variations de température détériorent les saveurs

Vous l'avez peut-être vécu à l'ouverture de votre pot de glace ! Une couche de cristaux s'est formée à la surface, (...)