Croziflette aux poireaux : la recette ultra généreuse
Pourquoi choisir entre le confort d’une tartiflette et l’authenticité des crozets ? Cette croziflette aux poireaux revisite un grand classique montagnard avec une touche de légèreté végétale et un fondant irrésistible.
Si la tartiflette règne en maîtresse incontestée des plats savoyards, la croziflette s’est imposée comme sa cousine montagnarde tout aussi réconfortante. Née de l’idée d’associer les crozets – ces petites pâtes carrées typiques de la Savoie, fabriquées traditionnellement à base de sarrasin – au fromage fondu et à la crème, elle offre une alternative encore plus gourmande et consistante aux amateurs de saveurs alpines. Avec cette version revisitée - à décliner avec les fromages de votre choix, @thom_pop_chef insuffle une touche de légèreté et d’équilibre à ce grand classique : le poireau, fondant et délicatement sucré, tempère la puissance du reblochon fondu, tandis que les crozets apportent une mâche réconfortante et irrésistible. Le tout pour un plat ultra convivial, parfait pour réchauffer aussi bien les assiettes que les cœurs. Alors, prêt(e) à vous laisser emporter par cette symphonie fromagère ?
La croziflette revisitée qui fait fondre les cœurs (et le reblochon)Commencez (...)
