Curry de poireaux : le repas bien réconfortant avec seulement 4 ingrédients

Si vous ne deviez faire cette recette que pour une seule raison, ce serait juste pour l’odeur qu'elle laisse dans la cuisine ! Ce curry de poireaux est un pur bonheur, c’est l’idée parfaite pour un dîner simple et gourmand.

Les currys sont des plats tellement réconfortants qu'on pourrait en manger tous les jours, surtout en hiver ! Avec leurs épices chaleureuses et leurs textures fondantes, ils nous font voyager sans quitter notre cuisine. Il en existe une infinité de variantes, de quoi ne jamais s'en lasser. Aujourd'hui, on vous propose une version aux poireaux, dénichée sur le compte Instagram de @papillonmignoncusine. Si vous étiez en manque d'idées pour le repas du soir, cette recette arrive à point nommé. Simple, rapide et délicieuse, vous risquez de l’apprécier !

Le poireau, la star du curry !

Présenté brut, le poireau ne fait pas forcément envie. On ne sait pas toujours comment le préparer, quelle partie garder et comment le cuisiner sans qu'il perde son goût. Et une fois cuit à l'eau, il peut sembler fade... Mais ce curry va complètement changer votre vision de ce légume ! Une fois essayé, vous risquez de l'ajouter bien plus souvent à votre liste de courses. Votre maraîcher va (...)