Curry de poisson : la recette facile et avec beaucoup de goût

Grand adepte des plats d’inspiration asiatique, Whoogy’s a proposé cette fois une recette de curry de poisson originale, avec une sauce sous forme de soupe.

Dans le langage courant, le curry est une épice à base de curcuma. En réalité, le terme désigne plus généralement les plats en sauce épicés et pimentés. L’influenceur Whoogy’s a ainsi proposé une version originale du curry de poisson, avec une sauce réalisée comme une soupe à la crème de coco. "C’est super simple et tellement bon", a-t-il assuré à ses followers. Ce sera aussi l’occasion de cuisiner des produits sains de manière très gourmande.

La crème de coco aux légumes

Pour réaliser la soupe curry-coco, commencez par éplucher un beau morceau de gingembre de 4 cm et coupez-le en tranches que vous déposerez dans la cuve d’un blender. Ajoutez un bouquet de coriandre et 4 gousses d’ail épluchées. Coupez également en tronçons une botte d’oignons jeunes en utilisant aussi bien le blanc que le vert. Coupez enfin un piment en deux (Whoogy’s opte pour un jalapeno classique, mais vous pouvez en utiliser un autre selon vos goûts et votre tolérance au piment), et placez-le également dans votre blender. Mixez le tout une première fois, puis (...)