Dessert sans prise de tête : la recette des coulants au citron
Difficile de résister à un coulant au chocolat… mais avez-vous déjà testé sa version au citron ? Avec son cœur fondant et son parfum acidulé, ce petit bijou sucré promet une explosion de saveurs en bouche. Sofe’s Kitchen, créatrice culinaire suivie par plus de 208 000 abonnés sur TikTok, a relevé le défi après de nombreuses demandes de sa communauté. Connue pour ses recettes accessibles et terriblement gourmandes, elle partage aujourd’hui cette douceur, aussi facile à réaliser que spectaculaire à déguster. Un dessert express qui prouve qu’en cuisine, quelques ingrédients bien choisis suffisent à faire des merveilles.
Un coulant qui vous fera fondrePréchauffez votre four à 200°C. Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre 120 g de chocolat blanc avec 60 g de beurre, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite 80 g de sucre, 80 g de jus de citron fraîchement pressé et les zestes d’un citron pour intensifier les arômes. Incorporez 3 œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout, puis terminez avec 60 g de farine tamisée pour éviter les grumeaux. Vous souhaitez une teinte éclatante ? Un soupçon de colorant jaune rendra vos coulants encore plus appétissants (...)
