Entrée légère et facile : la recette des roulés au saumon fumé et fromage frais

Pour contrer les chaleurs de l'été, testez cette recette de rouleaux de saumon fumé au fromage frais et concombre. Un vrai régal pour les papilles à l’apéritif !

Si on le trouve traditionnellement servi sur des blinis et des toasts de pain à Noël, le saumon fumé a plus d’un tour dans son sac pour nous régaler… et notamment au moment de l’apéro !

Sur son compte Instagram laviedunefitmum, Anastasia Szymanski a imaginé une recette à base de saumon fumé très simple à réaliser. Ces petits roulés de saumon sont parfaits si vous faites attention à votre ligne : en effet, avec seulement 40 kcal par pièce, ces bouchées apéritives sont idéales si vous cherchez à augmenter la part de protéines de votre alimentation facilement. Voici comment reproduire ces gourmandises à la maison en un rien de temps.

Comment réaliser des rouleaux de saumon au fromage frais ?

Pour réaliser environ 14 pièces de roulés, vous aurez besoin de :

200 g de saumon fumé100 g de fromage frais50 g de concombre20 g d’échaloteQuelques brins de ciboulette

Dans cette recette, commencez par dérouler du film alimentaire sur votre plan de travail et déposez-y délicatement les tranches de saumon fumé de sorte à former une surface bien (...)