Entrées chaudes pour Noël : 66 idées de recettes originales et sans prise de tête

Noël approche et vous n’avez pas encore trouvé de recettes d’entrées chaudes à proposer à vos invités ? Pas de panique, on a moult idées à vous proposer !

Pour démarrer le repas de Noël en beauté et épater vos convives, rien de tel qu’une entrée qui sort des sentiers battus. Pas question pour autant de passer des heures en cuisine et de se lancer dans des recettes trop sophistiquées. On peut servir des entrées bluffantes, mais tout en restant simple. Il suffit parfois d’un rien pour sublimer une recette et lui apporter ce petit plus qui change tout. Misez sur les valeurs sûres telles le foie gras, les coquilles Saint-Jacques, les légumes de saison et laissez-vous guider !

Veloutés faciles à faire, mais bluffants

Panais, topinambour, potimarron, l’hiver est la saison reine des légumes oubliés. Belle occasion pour les préparer en velouté à la fois réconfortant et original. Plutôt que de préparer une banale soupe au potimarron, présentez-la dans les coques des cucurbitacées (il faut bien évidemment choisir des potimarrons de petit calibre) et surmontez-la d’une chantilly à la truffe. De la même façon, vous concocterez un velouté de topinambours que vous sublimerez au dernier moment avec quelques (...)