Envie d'une idée pas chère et gourmande ? Misez sur cette tarte tatin aux oignons rouges - attention c'est addictif

La tarte tatin est à la base un dessert aux pommes, mais peut être déclinée aussi bien en version sucrée que salée. Une influenceuse a partagé sa recette originale aux oignons.

C’est probablement l’une des plantes potagères que l’on trouve le plus souvent dans les recettes, et ce dans toutes les cuisines du monde ou presque. Pourtant, on ne la met presque jamais au centre des plats. Il s’agit de l’oignon. Qu’il soit blanc, jaune, rouge ou jeune, il est généralement cantonné à un rôle dans une base aromatique, éventuellement dans une compotée. Il n’y a guère que la fameuse soupe à l’oignon pour le mettre en avant, à part peut-être cette étonnante recette de tarte tatin. Les sœurs du même nom n’ont en effet pas créé qu’un dessert aux pommes, mais bien un concept qui peut être décliné avec de nombreux fruits, mais aussi des légumes en version salée. Il suffit qu’ils aient une tenue suffisante pour ne pas s’effondrer à la cuisson. On peut donc réaliser une tatin aux oignons et rien qu’aux oignons, comme l’a montré l’influenceuse derrière le compte TikTok Nina home.

Les oignons caramélisés très simples à faire

Commencez par éplucher, couper en deux et retirer le pédoncule de six à huit oignons (...)